奶制品保质期问题

针对您提出的奶制品保质期问题，即使奶制品过了保质期但尚未变质，商家也不能销售。根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律规定，商家、销售者不能销售过期、变质的产品。这意味着，无论产品是否变质，只要超过了标注的保质期，就不应再被销售。因此，商家应严格遵守法律规定，确保销售的奶制品在保质期内。
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从法律角度，消费者若因购买过期奶制品而受损，可采取以下措施维护权益：1.向商家索赔，要求退货、换货或赔偿损失；2.向市场监管部门举报，由监管部门对商家进行查处；3.必要时，可通过法律途径向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任。消费者应保留好购买凭证和奶制品证据，以便维权。
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对于即将过期的奶制品，商家可以采取以下合法处理方式：1.在保质期内进行促销，尽快销售；2.根据产品特性，采取适当的贮存条件延长保质期（但需符合法律对保质期标注的规定）；3.若产品已过期，应立即下架并依法处理，不得再销售。商家应确保处理过程合法合规，避免消费者权益受损。